Am häufigsten fällt beim Stichwort Schottland der Begriff Whisky. Whisky ist das Nationalgetränk Schottlands und heißt auf Gälisch “Uisge beatha”. Er wird schon seit Jahrhunderten gebraut, ursprünglich, um nach einer verregneten Ernte die nasse Gerste aufzubrauchen. Derzeit gibt es noch ca. 100 Brennereien in Schottland, die den verschiedenen Regionen zugeordnet werden. Jede der sechs Regionen Highlands, Speyside, Lowlands, Islay, Inseln und Campbeltown hat eine geschmackliche Charakteristik. Die Brennerei Glenfiddich in Dufftown ist, obwohl inzwischen ein Großbetrieb und weltweit bekannt, ein Familienbetrieb in der fünften Generation. Besuchen Sie die Destillerie bei Ihrem nächsten Schottland Urlaub und lernen Sie mehr über das “Wasser des Lebens”.
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